Weine
Unsere Weine sind verfügbar in ausgewählten Restaurants und bei Fachhändlern. Bitte probiert bzw. bestellt diese dort.
Zidre 2019
Apfelschaumwein, spontan vergoren und spontan versektet.
Unfiltriert, ohne Zusätze, nicht degorgiert. 45 Monate auf der Hefe
Alk.: 6,5 vol%, Brut Nature
Zidre 2020
Apfelschaumwein, spontan vergoren und spontan versektet.
Unfiltriert, ohne Zusätze, nicht degorgiert. 33 Monate auf der Hefe
Alk.: 6,5 vol%, Brut Nature
Zidre 2021
Apfelschaumwein, spontan vergoren und spontan versektet.
Unfiltriert, ohne Zusätze, nicht degorgiert. 21 Monate auf der Hefe
Alk.: 6,5 vol%, Brut Nature
"Amor Fati" Cuvée No. 1
Schaumwein, spontan vergoren und spontan versektet.
Grundwein 2021 gelesen, Tirage 10/22, min. 15 Monate Hefelager
20 mg/l Schwefelgabe, ohne weitere Zusätze
Alk.: 10,7 vol%, Brut Nature
"Amor Fati" Cuvée No. 2
Verfügbar ab Frühjahr 2025
"Superator" Grande Cuvée I
Verfügbar ab Frühjahr 2026