Weine
Zidre 2019
Apfelschaumwein, spontan vergoren und spontan versektet.
Unfiltriert, ohne Zusätze, nicht degorgiert. 45 Monate auf der Hefe
Alk.: 6,5 vol%, Brut Nature
Zidre 2020
Apfelschaumwein, spontan vergoren und spontan versektet.
Unfiltriert, ohne Zusätze, nicht degorgiert. 33 Monate auf der Hefe
Alk.: 6,5 vol%, Brut Nature
Zidre 2021
Apfelschaumwein, spontan vergoren und spontan versektet.
Unfiltriert, ohne Zusätze, nicht degorgiert. 21 Monate auf der Hefe
Alk.: 6,5 vol%, Brut Nature
"Amor Fati" Cuvée No. 1
Schaumwein, spontan vergoren und spontan versektet.
Grundwein 2021 gelesen, Tirage 10/22, min. 15 Monate Hefelager
20 mg/l Schwefelgabe, ohne weitere Zusätze
Alk.: 10,7 vol%, Brut Nature
"Amor Fati" Cuvée No. 2
Verfügbar ab Frühjahr 2025
"Reditio Aeterna" PetNat
Verfügbar ab Sommer 2025
"Superator" Grande Cuvée I
Verfügbar ab Frühjahr 2026